不銹鋼工業刀具廣泛應用于制造業, 根據《第四屆切削刀具用戶調查分析報告》以及草根調研數據,汽車和航空航天領域對刀具的需求較大,分別約占國內刀具消費規模的20%和 18%;通用機械、模具行業應用占比約 15 和 8%。“十四五”期間,隨著我*用和民用航空航天領域加快發展,對刀具的需求將相應增加。
從刀具材料來看,硬質合金刀具*最大,超硬刀具份額緩慢提升。出于對生產效 率、生產質量和經濟性的追求, 工業刀具逐漸衍生出高速鋼、硬質合金、陶瓷、超硬材料等四大類刀具材料。
硬質合金刀具具有硬度高、韌性較好、耐磨、強度高、耐熱、耐腐蝕等一系列優良性能,特別是它的高硬度和耐磨性,在 500℃的溫度下基本保持不變, 在 1000℃時硬度仍然很高。
陶瓷刀具硬度大大高于硬質合金和高速鋼,但抗彎強度低、沖擊韌性差,應用限制較大,不適于低速粗加 工,適用于高速精加工和半精加工。
不銹鋼工業刀具作 為制造業的基礎工具,在產業鏈中具備重要作用,中*端刀具自主可控是制造業產 業鏈安全的重要保障;此外,在國產刀具進步的條件下,下游客戶有通過使用國產 刀具降低成本的需求。
刀具的特點及用途高檔精細磨刀棍,磨刀棒系列。2)西式廚房/廚師刀/面包刀/西式餐飲設備器具/比薩刀披薩鏟披薩用品。 3)剝皮刀,剔骨刀,牛扒刀,剁刀,切肉刀,歐美屠宰,分割刀,剝骨刀系列等。包括肉鉤和屠宰用品。 4)食品機械和餐飲器具。比薩鏟刀系列。 5)酒店設備用品系列。絞肉機刀片刀盤系列.6) 披薩烹飪用品系列,比薩刀和鏟.7)鋸齒面包刀,西點蛋糕奶油抹刀系列.8)牛扒刀,魚刀系。